Sirana Gligora je na najprestižnijem natjecanju na tlu Sjeverne Amerike pobrala dosad najviše nagrada - njih čak pet! Također, jedina je sirana iz Hrvatske koja je osvojila nagrade. WCCC natjecanje je ujedno i jedno od najpriznatijih u svijetu sireva, navode iz Sirane Gligora.
.jpg)
Na ovogodišnjem se natjecanju našlo više od 3.600 sireva, jogurta, maslaca i ostalih mliječnih proizvoda iz 26 zemalja u čak 132 kategorije, koje je ocijenjivalo 55 sudaca.
- Ovo je prvo ovogodišnje natjecanje i nastavak prošlogodišnje “dobre berbe” nagrada u svijetu sireva! Radosti činjenica kako široj javnosti manje poznati sirevi poput prirodno dimljenog Kordunskog sira dobivaju priznanja, to je ujedno i potvrda kvalitete te veliko priznanje kreatorima ovih ideja. Naglašavamo kako su afinirani sirevi ponovno nagrađeni u Wisconsinu, pred dvije godine najbolji sir u svojoj klasi bio je Žigljen iz vinskog dropa, a ove godine je to Dinarski sir iz vinskog dropa!, poručuju iz sirane uz čestitku šampionu natjecanja siru Gruyère Fritzenhaus iz Švicarske.
Nagrađeni su sljedeći sirevi:
U klasi miješanih, aromatiziranih sireva:
Najbolji u klasi - Dinarski iz vinskog dropa
Druga nagrada - Žigljen iz maslinove komine
U kategoriji tvrdih ovčjih sireva:
Druga nagrada - Likotin
U kategoriji dimljenih sireva:
Treća nagrada - Kordunski sir
U kategoriji tvrdih aromatiziranih sireva:
Treća nagrada - Kolan iz vinskog drop