Dobar komad odležanog mesa je u nas prilično teško naći, a ako ste sretnici koji će ovog vikenda na roštilj baciti upravo dobar odležani odrezak zapamtite sljedeće: želite da se vaš odrezak topi u ustima i da bude sočan! Znamo da vaši gosti/ukućani imaju različit ukus i vole različito pečene odreske. Ono što ne biste trebali napraviti jest prepeći vaš odrezak, najbolje je da bude rare pečen, a za one koji voli bolje pečene odreske medium rare/medium bi trebalo biti dovoljno. Kada steknete malo iskustva već ćete sami, prstom, moći provjeriti koliko je odrezak pečen, sve je stvar prakse! U našoj infografici pročitajte kako na pravilan način pripremiti svaki od odležanih odrezaka kako biste uvijek jeli savršeno pečeno i sočno meso!
