Marsala, vino koje odbija umrijeti (i koje je definitivno vrijedno otkrivanja)

Marsala je legendarno fortificirano sicilijansko vino slavne prošlosti koje u današnjem svijetu, neprijateljski nastrojenom prema vinima višeg postotka alkohola, očajnički pokušava pronaći put do opstanka i novih potrošača. Marsala je rođena davne 1770. godine, kada je engleski trgovac vinom John Woodhouse stigao u mjesto Marsala, s idejom stvoriti brend konkurentan tada sveprisutnim portu, sherryju i madeiri. Sicilijanska klima bila je idealna za takav tip vina koje je vrlo brzo steklo ugled na britanskom tržištu, gdje je jedan od najvećih kupaca bila britanska ratna mornarica. Zabilježena je, primjerice, u povijesnim knjigama narudžba admirala Nelsona od 500 bačvi godišnje. Sljedeća dva stoljeća marsala je bila cijenjeno vino koje je, uz spomenuta druga tri fortificirana vina, vladalo...