U povijesnom ambijentu kaštela Morosini Grimani u Svetvinčentu večeras su se okupili hrvatski chefovi, ugostitelji i predstavnici turističkog sektora na svečanoj dodjeli plaketa restoranima uvrštenima u Michelinov vodič za Hrvatsku za 2026. godinu. Bila je to večer posvećena ljudima koji hrvatsku gastronomiju grade iza kuhinjskih vrata, često daleko od očiju gostiju, ali pod budnim nadzorom anonimnih Michelinovih inspektora.
Plakete su dodijeljene restoranima u kategorijama Michelin Selected, Bib Gourmand i Michelinove zvjezdice, a najveća novost ovogodišnjeg izdanja vodiča je prva zvjezdica restorana Harry‘s Piccolo Poreč. Hrvatska sada ima ukupno 14 restorana sa zvjezdicama. Agli Amici Rovinj zadržao je dvije zvjezdice, dok 13 restorana ima po jednu. U hrvatski izbor za 2026. uvršteno je ukupno 112 restorana, među kojima su 84 restorana s Michelinovom preporukom i 14 restorana s oznakom Bib Gourmand.
Direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić istaknuo je kako mu je drago što dodjela Michelinovih priznanja svake godine okuplja sve veći broj ljudi te je zahvalio chefovima, ugostiteljima i njihovim timovima na radu kojim unapređuju hrvatsku gastronomsku ponudu.
– Hvala vam što svojim trudom, zalaganjem, inovativnošću i kreacijama unapređujete hrvatsku gastronomiju. Drago mi je što imamo 14 restorana s Michelinovim zvjezdicama te sve veći broj restorana uvrštenih u vodič. To je potvrda predanosti našem zajedničkom radu i nagrada za vaš trud i rezultate – poručio je Staničić, poželjevši okupljenima uspješnu turističku godinu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....