Kultna splitska gostionica Tri volta nakon 54 godine rada zatvara svoja vrata. Tu su vijest priopćili objavom simbolične ‘osmrtnice‘ koja je ubrzo počela kružiti društvenim mrežama.
- Tužna srca javljamo da nas napuštaju neprežaljena Tri volta. Ožalošćeno osoblje, gosti i svi ostali... Molimo biti oprošteni od posjeta žalovanja. Neka im je laka zemlja!, objavili su u osmrtnici u kojoj se navodi da je gostionica Tri volta radila od 13. lipnja 1971. do 31. 12. 2025. godine.
Vijest je rastužila mnoge Splićane, ali i ostale koji su u Tri volta navraćali kada bi se ondje našli. Bilo je to legendarno mjesto smješteno u samoj Dioklecijanovoj palači, na kojem se više od 50 godina uživalo u pršutu, marendama i izvornoj splitskoj spizi. Zanimljivo je da je Tri volta bio zapravo neslužbeni naziv ove gostionice, koja se zapravo zvala ‘Zalogajnica Dioklecijan‘, no ustvari ju je rijetko tko poznavao pod tim imenom.
Tri volta su počela 1971. godine, kada je vlasnik Ante Prkić otvorio konobu kao mjesto za druženje i zabavu. Htio je ondje posluživati pravi pršut, dobro domaće vino, služiti marende i roštilj, no s vremenom je to postao simbol Splita. Prkić je svojom ‘svetom dužnošću‘ smatrao nabaviti pravi pršut jer bez njega, govorio je, nema prave konobe.
U Tri volta dnevno su pripremalo otprilike tri jela, meni su mijenjali ovisno o danu u tjednu, sezoni, ali i raspoloženju. Služilo se lešo, šalša, teletina s bižima, pohani šnicli, gulaš s manistrom, tripice, fažol s orzom, bakalar...
Osim stalnih gostiju i turista, svraćali su onamo često i klapski pjevači.
Posljednjih je godina glavni kuhar u Tri volta bio Alen Pervan, a gostiona je bila prepoznatljiva i po konobarici Mare, koja je ondje radila godinama.
Ovu konobu su često opisivali kao mjesto na kojem nećete naći kremice i pjenice, već pravi duh Mediterana, a govorilo se i da ‘niste vidjeli Split ako niste bili u Tri volta‘.
Niste vidjeli Split, ako niste bili ovdje, ambijent od milijun dolara i najbolji pršut u gradu
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....