U New Yorku postoji jedinstvena trgovina vintage kuharica. Ondje se mogu pronaći kuharice koje se više ne tiskaju, stare grafike i druge kulinarske knjige.
Bonnie Slotnick, žena zaslužna za ovu trgovinu, 1997. je godine napustila svoj posao u izdavaštvu kako bi otvorila ovakvu trgovinu. Najprije je bila smještena u West Villageu, a zatim se preselila u East Village, gdje se nalazi i danas.
Skupila je kuharice izdane od 1800-tih godina nadalje, a osim starih knjiga, u njezinoj se trgovini mogu pronaći i vintage predmeti poput starinske peći na drva, pribora za kuhanje, vintage posuđa i limenki za kavu.
U toj se trgovini može pronaći i kuharica Augustea Escoffiera, francuskog kuhara koji je popularizirao i modernizirao tradicionalne francuske metode kuhanja.
U trgovini postoji odjel knjiga posvećenima samo roštilju, ili pak samo mliječnim proizvodima, kao i police na kojima su isključivo knjige s latinoameričkim ili južnoazijskim receptima iz 19. stoljeća.
Trgovina Bonnie Slotnick posluje već 29. godinu, a radno vrijeme prilagođava svakog tjedna. Oni koji ne mogu doći u radno vrijeme, mogu zakazati termin koji im odgovara.
Dostavlja diljem svijeta, a lokalne dostave vrši biciklom.
Slotnick kaže da 99 posto svojih zaliha knjiga nabavlja direktno od pojedinaca, a obično ne kupuje cijele kolekcije već pažljivo bira pojedinačno kako bi odgovarale duhu njezine trgovine, a prima i donirane knjige.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....