Zagrepčane i ljubitelje izleta u prirodu, sigurni smo, ovih je dana posebno razveselila vijest o ponovnom otvaranju izletišta i restorana Kraljičin zdenac. Naime, nakon što je četiri godine zbog birokratskih problema bilo zatvoreno, popularno izletište na Medvednici ponovno bi moglo zaživjeti. Projekt je preuzeo ugostitelj Teo Karanušić i krenuo s preuređenjem te najavio kako je otvorenje planirano za lipanj 2021. godine.
"Ideja o Kraljičinom zdencu na pamet mi je pala sasvim slučajno. Tražio sam prostor, pratio natječaje i slučajno naletio na ovaj. Nisam mu pridavao puno pažnje jer sam znao da je u lošem stanju, ali što sam više razmišljao, to mi se ideja činila sve boljom", rekao nam je Karanušić i dodao kako je Sljeme mjesto na kojem je provodio svoje djetinjstvo, a i kako ga je još od malih nogu najviše zanimalo sve ono što se događalo u kuhinji. Otvaranje izletišta i restorana, kaže, točno na ovom mjestu, za njega je tako bilo više nego logično.
Otkrio nam je i kako će se u restoranu Kraljičin zdenac nuditi prava domaća hrana pa će tako gosti uživati u roštilju, štruklima, štrudlama i knedlama, purici s mlincima, krpicama sa zeljem, žgancima, tripicama, makovnjačama i orahnjačama.
"Uz roštilj, jela će se uglavnom bazirati na tradiciji i lokalnim proizvođačima. Voljeli bi da za pivo bude zadužena ekipa iz Medvedgrada i da imamo craft pivo, a na meniju planiramo istaknuti i od kojeg OPG-a dolaze namirnice. Volio bi da to bude jedna lijepa, topla priča i da Kraljičin zdenac ponovno postane mjesto na koje obitelji dolaze na izlet", rekao nam je.
Dodao je i kako je trenutno u tijeku preuređenje prostora i okoliša te kako planira obnoviti cijelu terasu, šetnicu oko jezera, ali i samo jezero. Također, Karanušić je rekao kako u sklopu izletišta planira napraviti i dječje igralište te, koliko mu okolnosti to budu dopuštale, organizirati različita zbivanja za male i velike.
"Mislim da se u ovo doba puno ljudi okrenulo prirodi sad za vrijeme korone, a i reakcije ljudi koji su čuli da otvaramo su samo pozitivne. Mislim da nam korona neće biti toliki problem upravo zbog prostrane terase s više od 100 sjedećih mjesta, a i uvjeren sam, kada ovo sve jednom prođe, ljudima će ostati ta navika odlazaka u prirodu. Ovako će samo imati jedan razlog više da dođu na Sljeme", rekao je Teo Karanušić.