Palačinke s jogurtom i narom

Nar se odlikuje intenzivnom crvenom bojom koja svako jelo može učiniti uzbudljivim! Njegova slatkoća savršeno ide uz ove preukusne palačinke s jogurtom.

Trebati će vam:

• 1 jaje
• 1 bjelanjak
• 1 čašica nemasnog jogurta (oko 125 ml)
• 3 jušne žlice brašna
• malo ekstrakta od vanilije
• 1 čajna žličica šećera
• prstohvat soli
• 1 čajna žičica maslaca
• 60 dag nara
• javorov sirup po želji

Pomiješajte jedan žutanjak s jogurtom, brašnom i vanilinim ekstraktom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U većoj posudi stavite bijelanjke, šećer i sol pa miješajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Prvo stavite trećinu snijega u smjesu sa žutanjcima pa uz kontinuirano miješanje dodajte i ostatak. Na malo maslaca ispecite tako pripremljenu smjesu palačinki, a kad su gotove nadjenite javorovim sirupom i narovim bobicama.