Nakon gotovo 11 godina rada u prostoru u staroj gradskoj jezgri Vodnjana, obiteljska firma Brist Olive početkom srpnja otvorila je vrata svojim posjetiteljima u novom prostoru smještenom unutar vlastitog maslinika, s pogledom na Brijunsko otočje.
Kako su otkrili, novi prostor rezultat je velikog truda i ulaganja cijele obitelji, potpomognuto sredstvima EU fondova kroz Mjeru ruralnog razvoja, a primarno predstavlja veliki iskorak naprijed u logističkom smislu, gdje se napokon na jednom mjestu nalaze uljni podrum, pakirnica i punionica, prostor za preradu poljoprivrednih proizvoda, primarno stolnih maslina, te prodajni prostor s kapacitetom za vođene degustacije manjih i većih grupa.
Smješten je u neposrednoj blizini Vodnjana, a do prostora se dolazi kratkom vožnjom uređenim putem kroz maslinike, koja je sama po sebi doživljaj.
"Dolazite na mjesto mira, dovoljno udaljeno od glavne ceste, s prekrasnim pogledom na more, gdje ćemo za vas napraviti vođenu degustaciju i prezentaciju svih ulja i ostalih proizvoda. Svatko je dobrodošao i za posjete unutar radnog vremena nije potrebna najava", poručuju Lena Puhar O’Grady i Paul O‘Grady iz Brista.
Osim svakodnevnih, walk-in degustacija, Brist nudi posebne degustacije za organizirane grupe, Discovery, Immersion i Deep-dive Masterclass, te svoju signature turu za individualne posjetitelje – ‘An evening under olives‘, s interpretacijskom šetnjom i piknikom uz svjetlost svijeća pod zvjezdanim nebom tijekom ljetnih mjeseci, koje su često unaprijed rasprodane.
Prostor je uređen minimalistički i funkcionalno, poštujući prepoznatljivi kolorit Brist brendinga, a pročelje objekta krasi autorski mural poznatog mladog pulskog umjetnika Vedrana Štimca.
"Kako smo u izgradnji i planiranju objekta trebali pratiti okvire EU projekta, razmišljala sam kako jednom takvom jednostavnom objektu dati karakter i prepoznatljivost. Mi jesmo smješteni u ruralno okružje, no naša priča ima i svoj suvremeni, urbani karakter. Poveznicu s Vodnjanom pronašla sam u referenci na vodnjanski street-art, odnosno murale po kojima je Vodnjan poznat. Pulski muralist i ilustrator, svestrani umjetnik Vedran Štimac koji djeluje pod imenom @politebastart bio je odličan izbor. Moja vizija da osmislimo ženski lik kao alegoriju iskustva kušanja ulja, koja nosi u sebi sva arome ovog prekrasnog proizvoda, vrlo brzo je u kreativnoj Vedranovoj izvedbi oživjela. Nazvali smo je Luna, jer nastala je u noći fenomena tzv. ružičastog mjeseca (strawberry moon), kada je Vedran ocrtao prvu skicu na pročelju. Luna nam je toliko prirasla srcu, da smo ju preslikali na novi merch – torbe od kvalitetnog organskog pamuka, a svoje će mjesto pronaći i na brendingu linije kozmetike s Brist uljem koju razvijamo i koju ćemo predstaviti najesen."
Novi prostor pruža infrastrukturu i za razne intimnije evente, pa se tako ovdje nedavno održala i radionica slikanja u masliniku pod vodstvom lokalne umjetnice Amande Madena, ali i jedno vjenčanje.
"Polako se spremamo i za novu berbu koja nas očekuje u listopadu, pratimo razvoj ploda i veselimo se mladom ulju. Još ima vremena do tada i toliko se toga mora poklopiti da se zdrav plod u dovoljnoj količini dovede na preradu... Ljeto je vrijeme napetog iščekivanja za svakog maslinara. Ali vrijedni smo, radimo marljivo, precizno i predano, dočekujemo svakog gosta s toplinom i željom da prenesemo sve znanje i strast koje osjećamo prema ovom našem životnom pozivu", poručili su iz Brista.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....