Sada je službeno! Rougemarin se uskoro otvara u obnovljenoj Mimari, evo detalja

Krajem srpnja chef i ugostitelj Marin Medak rekao nam je kako je nakon 15 godina rada u zagrebačkoj Folnegovićevoj ulici spreman zatvoriti jedno, za našu gastronomsku scenu itekako važno poglavlje, i posvetiti se novim idejama i projektima. Tako je došao kraj mnogima omiljenog Rougemarin Bistroa na staroj adresi. Ostao je njegov Bar&Ton u Muzeju suvremene umjetnosti, koji radi jako dobro, ima svoje vjerne goste i pokazao mu se kao dobar potez, a sada je objavio kako sa svojim timom ulazi u još jedan zagrebački muzej. Naime, Marin Medak i njegov Rougemarin potpisali su ugovor s Mimarom i uskoro će tamo otvoriti novi restoran.

Damir Krajac/Cropix

Muzej Mimara trebao bi biti otvoren potkraj listopada, nakon što su u srpnju završeni radovi na obnovi, a kako poručuju iz samog muzeja, ponovno će postati mjesto susreta s umjetnošću, ali i nova adresa zagrebačke gastronomske kulture, jer će se, dakle, u jednoj od najreprezentativnijih zagrebačkih historicističkih palača smjestiti i novouređeni bistro Rougemarin.

"Muzej Mimara u svoju novu fazu ulazi s osuvremenjenim stalnim postavom i snažnijim angažmanom prema publici. U tome će veliku ulogu imati i bistro Rougemarin koji će uz svakodnevnu gastronomsku ponudu pružati jedinstvene doživljaje te organizirati prateća događanja", istaknula je ravnateljica muzeja Mimara dr. sc. Tajana Pleše.

"Novi bistro bit će otvoren svima željnima posebnoga gastronomskog iskustva. Vjerujemo da je ovakva kombinacija predivnog muzejskog ambijenta i prateće gastronomske ponude nezaobilazna kulturna stanica i za domaće i za strane posjetitelje", izjavio je vlasnik Rougemarina Marin Medak.

Ustupljena Fotografija/

Dodali su i kako muzej Mimara i bistro Rougemarin ovom suradnjom otvaraju novo poglavlje, kojim doživljaj umjetnosti neće završavati izlaskom iz izložbene dvorane, nego će se nastaviti druženjem za stolom na Rooseveltovu trgu.

Kako nam je u srpnju rekao Medak, za Mimaru ima velike planove i ideja je, kroz hranu i pristup, goste educirati o pojedinim namirnicama i jelima. Tamo će, rekao nam je tada, pokrenuti novi koncept gastro kulture. Ime će zadržati, hranu i uslugu podići na nivo više, a cijene pokušati zadržati razumnima. Veselimo se vidjeti i doživjeti!