Sauvignon bijeli ili sauvignon blanc kako ga naziva najveći dio ostatka svijeta druga je najpopularnija bijela sorta na svijetu s ukupno 110.000 hektara, nakon nedostižnog chardonnaya kojeg ima otprilike 210.000 hektara, a prije trećeg rieslinga (rajnskog rizlinga) koji broji oko 60.000 hektara. Njezina popularnost donekle začuđuje, jer se radi o sorti koja za razliku od spomenutog chardonnaya ne uspijeva na mnogo mjesta. Sauvignoni traže specifična vinogorja, a u tim vinogorjima i specifične položaje. Primjerice u Bregovitoj Hrvatskoj traži kosine i ocjedita tla, dok joj u prohladnom i osunčanom Marlboroughu na Novom Zelandu trebaju siromašna šljunkovita tla u ravnici koju su izdubli ledenjaci i riječni tokovi. Možemo generalno reći da siromašniji tip tla odgovara sorti, dok primjerice...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....