Za loženje vatre potrebno je trešće (mi smo raskomadali drvenu kašetu kada smo pripremali vatru za naš roštilj). Korisna može biti i kocka za potpalu. Ako želite dobiti žar od samog drveta možete koristiti naravno suhe cjepanice od bukve, graba, hrasta, breze vinove loze...one daju dobar žar. Za dobivanje dobrog žara možete koristiti drveni ugljen ili brikete. Jačinu vatre reguliramo spuštanjem i dizanjem rešetke za roštilj, ovisno koliko jaku vatru želimo. Drvo koje ne smijete koristiti za roštilj je: bor, jela, smreka i čempres. Ali što kad smo to sve napravili, ispekli meso i sada nas čeka čišćenje? Evo što!
1. NEKA REŠETKA BUDE TOPLA
Na taj način će se masnoća lakše s nje očistiti.
2. UZMITE LUK
Kako bi se riješili sve masnoće, na vilicu nabodite polovicu luka i njome čistite grill.
3. SPRIJEČITE HRĐANJE
To ćete napraviti tako da rešetku operete deterđentom za suđe, dobro ju osušite i premažete biljnim uljem.
4. NE BACAJTE VODU
Vrlo često bacamo vodu na ugljen kako bismo ga ugasili. Čekajte da se zazgori i onda ga pažljivo zalijte vodom jer ćete u suprotnom napraviti nered.
5. OTVORITE PIVO
Polovicu iskoristite kako biste novinskim papirom očistili grill, a ostatak možete popiti!
6. SODA BIKARBONA
Pomiješajte sobu bikarbonu i vodu te napravite pastu. Željeznu spužvicu umočite u pastu i očistite grill.