Nedavno smo se potpuno drugim poslom zaputili u Sesvete, pa završili na večeri i jednoj od boljih pizza koje smo u posljednje vrijeme probali. Put nas je, naime, odveo u pizzeriju Bambino‘s, na adresu Kašinska cesta 40, koja interijerom na prvu nije obećavala, ali nas je zato pizzama ugodno iznenadila. Pizzerija je otvorena tek krajem prošle godine, što je možda razlog zašto za ovo mjesto do sada nismo čuli, ali već je došla na glas kao dobra preporuka za sve one koji vole pizzu u stilu napoletane, dakle, s pufastim rubovima i tankom sredinom.
Među gotovo 20 opcija na meniju, mi smo naručili klasičnu margheritu, na koju stavljaju mozzarellu fior di latte, grana padano sir, bosiljak i maslinovo ulje, i Burattu verde, pizzu s cherry rajčicama, pestom, kiselim žutim papričicama i pecorinom, koju smo ‘pojačali‘ s malo pancete. Pizze su na stol došle nakon 10-ak minuta čekanja, vruće, blago hrskavih rubova, ne previše natrpane i zbilja ukusne.
Iako obično teško završavamo cijelu pizzu sami, kod ove nam je na kraju na tanjuru ostao samo jedan komad, što je znak da je bila prilično lagana. To nam je bio dovoljan dokaz da u Bambino‘su znaju što rade, da dobro barataju pripremom tijesta i puštaju ga da fermentira koliko mu je potrebno. Rubovi su bili prozračni, a sredina nije bila previše natopljena, pa se komad bez problema mogao držati u ruci i jesti baš tako, kako je to i inače zamišljeno. Kod pizze s burattom posebno nam se svidjelo što burrata na sredini nije bila hladna i na pizzu stavljena direktno iz hladnjaka, već je skladno funkcionirala sa svim ostalim sastojcima na tijestu. Sam umak je također bio dobro izbalansiran, ugodne, blage kiseline i slatkoće, a cijela stvar posebno je dobro funkcionirala s moćnom, slankastom pancetom.
Osim ove dvije pizze, nude još i Marinaru na koju dodaju i marinadu od češnjaka, Vesuvio s talijanskom šunkom, Peperoni, Diavolu s ndujom, kobasicom i jalapeno papričicama, Bufalinu s provolom, bufalinom i kremom od parmezana, Bresaolu, koja također sadrži kremu od parmezana, i Calabriju s pecorinom, provolom, pancetom, ndujom i kiselim lukovicama. Na meniju su i Pescatore pizza s karameliziranim lukom i tunom, Parma s pršutom, rukolom i perlama aceta, Bambino s provolom, pancetom, kiselim lukovicama, ljutim medom i mufalinama, Toscana s provolom, salamom toscanom, šampinjonima, kalamata maslinama, zatim Quattro Formaggi s ricottom, mozzarellom, gorgonzolom, provolom, pinjolima i čipsom od parmezana, pizza s mortadelom i kremom od pistacija te, posljednja na meniju, Tartufata con burrata s ricottom, crnim tartufom, mozzarellom, bresaolom, rukolom, pinjolima i burratom. Dakle, meni je poduži. Cijene se kreću od 9 eura za marinaru do 17,50 eura za pizzu s tartufima.
Osim pizza, nude i panuozzo sendviče u četiri varijante – šunka, pršut, pastrami i mortadella. Tu su još i predjela, među kojima se nalaze bruschetta, burrata s cherry rajčicama, češnjakom i pestom i pastrami carpaccio, te očekivani deserti – tiramisu i panna cotta.
Usluga u Bambino‘su je simpatična, ugodna i pristupačna, što je dodatno zaokružilo cijelo iskustvo uživanja u njihovoj pizzi i prvom prilikom kada se opet nađemo u Sesvetama, nakon shoppinga u obližnjem trgovačkom centru, gladni i umorni, sigurno se vraćamo u Bambino‘s.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....