Suradnje chefova postale su jedan od najvitalnijih formata hrvatske restoranske scene. No, kad se u jednoj kuhinji susretnu dva chefa čiji su restorani osvojili sam vrh u izboru Dobri restorani, o čemu možete čitati ovdje, takva večera postaje više od gostovanja. To je prvorazredni gastronomski događaj koji obilježava kraj sezone.
Upravo to dogodit će se u ponedjeljak, 10. studenoga, u restoranu Ville Rove u Malinskoj. Tamo će zajedno kuhati Marin Pleše, chef koji je sa svojim restoranom upravo osvojio titulu najboljeg hotelskog restorana visoke kategorije u Hrvatskoj, i Bernard Korak, chef čiji je plešivički restoran lani bio najbolji restoran visoke kuhinje u zemlji, a ove godine zauzeo izvrsno drugo mjesto.
Marin Pleše već godinama predvodi tihu, ali važnu evoluciju gastronomije otoka Krka. Njegov rad u Villi Rovi, restoranu malog obiteljskog hotela, najbolji je pokazatelj kako se strast, znanje i posvećenost lokalnoj namirnici mogu pretvoriti u visoku kuhinju. Plešina kuhinja instinktivno prati sezonu, neprestano uči od bogate kulinarske baštine otoka i u svakom tanjuru isporučuje snažnu emociju.
S druge strane, Bernard Korak je na Plešivici stvorio destinacijski restoran gdje visoka kuhinja poprima novi smisao, potpuno podređen sezoni i onom najboljem što priroda daje. Njegova sposobnost da proizvode iz svoje neposredne blizine pretvori u fantastična jela sa zanimljivim pričama postavlja visoke standarde u modernoj hrvatskoj kuhinji. Kod Koraka je baš sve na svome mjestu, od hrane koja je doživljaj sama za sebe, do ambijenta i tople, savršeno informirane usluge.
Posljednja ovosezonska večera ciklusa "Krk na Tanjuru" spojit će, dakle, dva različita, a opet tako slična svijeta, kvarnersku gastronomiju u njenom najboljem izdanju i esenciju plešivičkog podneblja. Pleše i Korak zajedno će pripremati jelovnik od šest sljedova. Večeru će pratiti sedam različitih vina iz vinarije Korak.
Cijena večere od šest sljedova s vinskom pratnjom iznosi 150 eura. Rezervacije se primaju putem web stranice restorana, ili na broj telefona +385/51 866 100.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....