DOBRA IDEJA

TOTALNO FUNKY LJUBIČASTI KRUH: Napravili smo mekanu štrucu od slatke mlade cikle!

    AUTOR:
    • Slavica Šagolj

  • OBJAVLJENO:
  • 09.07.2019. u 14:01

Zagreb , 020719.
Jela od cikle koja je spremila Slavica Sagolj.
Foto: Marko Miscevic / Cropix
Marko Miščević / HANZA MEDIA

Jedemo je tijekom cijele godine, ali upravo je sada najbolja. Iskoristite mlade, slatke i hrskave plodove pa pripremite malo drukčija jela

600 ml mlake vode 
1 kg glatkog brašna 
1 žlica šećera 
2 žlice maslinovog ulja 
prstohvat mljevenog čilija 
žličica soli 
pire od 4 kuhane cikle

Zagreb , 020719. Jela od cikle koja je spremila Slavica Sagolj. Foto: Marko Miscevic / Cropix 

Za tijesto u većoj posudi izmiješajte šećer, kvasac i toplu vodu pa ostavite oko 15 minuta na toplom da se kvasac zapjeni. Zatim dodajte ulje, sol, mljeveni čili i pire od cikle te lagano miješajte uz postupno dodavanje brašna. Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Tijesto ostavite u posudi, prekrijte ga prozirnom folijom ili krpom i pustite da udvostruči volumen. Kad se tijesto digne, lagano ga premijesite. Ostavite još malo da se diže pa stavite u namašćeni kalup za kruh. Pecite sat vremena na 180 stupnjeva Celzijevih.

Izdvajamo

Iz drugih medija