U Hrvatskoj je probala kolač zbog kojeg bi u svojoj zemlji završila u zatvoru, ilegalna namirnica kod nas je klasik

"Mislila sam da ću ići u zatvor nakon što sam pojela kolač od maka i limuna", napisala je korejska influencerica koja živi u Hrvatskoj. U svojoj objavi ispričala je kako ih je u Hrvatskoj već navikla vidjeti posvuda, ali to nije slučaj u njezinoj rodnoj zemlji.

Dok je u Hrvatskoj mak nezaobilazan sastojak brojnih tradicionalnih slastica, u Južnoj Koreji proizvodi koji ga sadrže mogu izazvati ozbiljne probleme. Mak se ondje, naime, povezuje s opijumskim makom (Papaver somniferum), biljkom iz koje se dobivaju opijati poput morfija i heroina.

Tomislav Kristo/cropix/Cropix

Južnokorejske vlasti zato primjenjuju vrlo stroga pravila prema sjemenkama maka i proizvodima koji ih sadrže, a posljednjih godina pojačane su i kontrole na aerodromima. Tema se ponovno našla u fokusu nakon što su korejske carinske službe upozorile putnike da ne unose prehrambene proizvode s makom. Iako same sjemenke ne sadrže značajne količine opijata, vlasti smatraju da tijekom berbe mogu biti kontaminirane tragovima morfija i kodeina, zbog čega ih tretiraju kao potencijalno problematične proizvode.

Hrvatima to, naravno, djeluje neobično jer je mak sastavni dio kulinarske tradicije velikog dijela srednje i istočne Europe. Hrvatska pritom nije iznimka. U kontinentalnim krajevima mak se koristi desetljećima, a najpoznatija slastica svakako je makovnjača koja se tradicionalno priprema za blagdane, obiteljska okupljanja i razne druge prilike.

Ivana Nobilo/cropix/

Mak se koristi i u štrudlama, kolačima, kiflicama, savijačama te raznim vrstama peciva. Posebno je prisutan u sjevernoj Hrvatskoj, a recepti se prenose generacijama, pa mnogima upravo okus maka predstavlja jedan od najprepoznatljivijih okusa djetinjstva.

Tako se ista namirnica koja je u Hrvatskoj simbol domaćih kolača i blagdanskog stola, u Južnoj Koreji nalazi pod strogim nadzorom zbog povezanosti s opijumskim makom. Uvijek nas iznova uspije iznenaditi koliko se prehrambene navike i zakonski propisi mogu razlikovati od zemlje do zemlje i podsjetiti da se zapravo sve isplati probati.