Zaboravite na urednost i posjednite klince za stol!

Sastojci: • naranča i limuna koliko želite Priprema: Agrume narežite na ploške i poredajte ih na rešetku pećnice. Sušite ih sat vremena na 135 °C, a potom dva sata na 100 °C. Kada je voće posušeno, stavite ga na rešetku pa sutradan već možete upotrebljavati za ukrase: kroz koricu probušite rupicu, provucite ukrasnu vršcu i... gotovo.

Sastojci. • 2 jaja • 10 žlica brašna • 4 žlice vode • 4 žlice ulja • 7 žlica šećera • 1 žlica kakaa • 1 vrećica vanilin šećera • 1 vrećica praška za pecivo • 3 žlice čokoladnog namaza • 1 žlica mlijeka • 100 g čokolade za kuhanje • 80 g maslaca • zvjezdice ili šarene mrvice za ukrašavanje • drveni štapići za ražnjiće Priprema. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Mikserom pomiješajte žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom. Potom dodajte ulje, vodu, a pjenjačom umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i kakaom. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka pa ga pjenjačom umiješajte u žuto tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pleh obložite papirom za pečenje pa u njega izlijte smjesu. Pecite 15 minuta. Biskvit stavite na rešetku da se ohladi, a potom ga izmrvite prstima. U mrvice umiješajte kakao namaz i mlijeko pa miksajte dok se sastojci ne sjedine. Od smjese radite kuglice i poslažite ih po papiru za pečenje. Na pari otopite maslac, dodajte čokoladu i 2-3 kapi ulja za sjaj. U glazuru umočite jedan vrh drvenih štapića pa odmah na njih nataknite kuglice (glazura će za štapić zalijepiti kuglicu). Stavite ih u hladnjak na pola sata. Ponovno na pari zagrijte glazuru pa u nju umačite kuglice na koje potom lijepite šećerne ukrase. Stavljajte ih u čašu da se stvrdnu, pazeći da se međusobno ne zalijepe.

Sastojci: • 400 g brašna • 120 g šećera • prstohvat soli • korica jednog neprskanog limuna • 1 vrećica vanilin šećera • 1 žličica cimeta • 1 žumanjak • 2 cl ruma • 250 g maslaca • šećera u prahu za posipanje Priprema: Prosijte brašno s cimetom. Dodajte mu šećer, sol, koricu limuna, vanilin šećer, žumanjak i rum. Po brašnu podijelite i maslac narezan na listiće pa zamijesite prhko tijesto. Napravite kuglu, omotajte je folijom i stavite u hladnjak na 2 sata. Tijesto razvaljajte na brašnom posipanoj podlozi na otprilike 0,5 cm debljine. Pećnicu ugrijte na 180 °C. Režite oblike i slažite ih na papirom obloženi pleh. Pecite otprilike 12 minuta, odnosno dok ne počnu lagano dobivati boju. Još vruće posipajte šećerom u prahu i ohladite ih na rešetki.

Za tijesto: • 200 g maslaca • 100 g šećera • 1 jaje • 1 žumanjak • 1/3 vrećice praška za pecivo • 400 g brašna • po želji na vrh noža đumbira, cimeta, muškatnog oraščića… Za kremu: • 3 dl mlijeka • 2,5 žlice brašna • 100 g šećera u prahu • 1 vanilin šećer • 12 dag maslaca • plavi i crveni bombončići • zrnje maka ili male šećerne kuglice za oči Priprema: Od sastojaka zamijesite tijesto pa ga razvaljajte na 0,5 cm debljine. Pomoću oblika za rezanje ili veće i manje čaše režite veće i manje krugove. Oblik ili čašu pobrašnite da se ne lijepe za tijesto. Morate imati jednak broj velikih i malih krugova, odnosno veliki za glavu, manji za njuškicu. Od ostataka tijesta nakon rezanja napravite uši: uzmite manju količinu, napravite tanku kobasicu koju uvijte kao perec. Ugrijte pećnicu na 150 °C. Na pleh za pečenje stavite papir pa poslažite krugove i perece. Pecite otprilike 15 minuta uz stalnu kontrolu da tijesto ne zagori. Ostavite na rešetki da se ohlade. Za kremu skuhajte mlijeko s brašnom i vanilin šećerom. Stalno miješajte dok se ne zgusne. Ohladite. Na pozadinu manjeg kruga namažite kremu i zalijepite ga na donji dio većeg kruga. Pereci su za uši pa ih zalijepite na gornji dio većeg kruga (ako vam ne uspiju pereci, kupite gotove grickalice). Uz pomoć kreme zalijepite nosić i oči, a na sredinu kao oči nalijepite zrnje maka ili ukrasne šećerne kuglice.

Sastojci: • 350 g brašna • 250 g šećera u prahu • 2 jaja • 250 g maslaca • žličica cimeta • 200 g mljevenih oraha Priprema: Sve sastojke zamijesite u glatko tijesto. Oblikujte kuglu, omotajte je folijom i ostavite u hladnjaku najmanje dva sata. Razvaljajte ga na pola centimetra debljine pa modlicom režite boriće (ili neke druge oblike). Na vrhu svakog, ako ga želite objesiti, drvenim štapićem napravite rupicu. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pleh obložite papirom za pečenje, poslažite keksiće i pecite ih 12 - 15 minuta. Pustite ih da se ohlade na rešetki. Keksiće ukrasite bojama iz tube i jestivim perlicama.

Sastojci: • 350 g brašna • prstohvat soli • 5 žlica šećera • 1 žličica cimeta • 230 g hladnog maslaca • 60 ml hladne vode Priprema: Od sastojaka zamijesite prhko tijesto i stavite ga hladnjak na sat vremena. Razvaljajte ga na 0,75 cm debljine i režite razne oblike. Ugrijte pećnicu na 180 °C pa keksiće poslažite na papir kojim ste obložili pleh za pečenje. U svaki keksić utisnite drveni štapić za ražnjiće. Pecite 12 minuta pa ih ohladite. Možete ukrasiti gotovom ticino masom pa od čokoladnih pahuljica napraviti oči i usta te nos od gumenog bombona. Za sobove keksiće umočite u otopljenu čokoladu pa za oči i usta nalijepite okrugle bombone. Za uši će vam poslužiti polovice pereca.

Sastojci: • 300 g pirovog brašna • 100 g maslaca • 2 žlice meda • 1 jaje • 6 žlica smeđeg šećera • 1 vrećica vanilin šećera • prstohvat soli • 1 žličica cimeta i đumbira u prahu • 1 žlica čokolade u prahu • 1 limun • 3-4 žlica šećera u prahu Priprema: Pomiješajte suhe sastojke. Dodajte maslac, med i jaje pa zamijesite tijesto. Stavite ga u hladnjak preko noći. Idući dan ga ostavite na sobnoj temperaturi barem sat vremena pa ga razvaljajte na pola centimetra debljine. Pleh za pečenje obložite papirom. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Oblicima režite čovječuljke. Na vrhu svakog napravite rupicu. Poslažite ih po papiru i pecite 10 minuta. Stavite ih hladiti na rešetku. Pomiješajte sok limuna sa šećerom u prahu. Dodavajte toliko šećera da dobijete gustu masu. Njome napunite vrećicu, odrežite joj vrh pa ukrašavajte keksiće.

Sastojci: • 1350 g brašna • 1/2 žličice praška za pecivo • 1 žličica sode bikarbone • 225 g maslaca • 220 g smeđeg šećera • 2 jaja • 343 g melase • 4 žličice cimeta • 4 žličice mljevenog đumbira • 1 žličica muškatnog oraščića • 1 žličica fino mljevenog papra • 1 žličica soli Za ukrašavanje: • 3 bjelanjka • 700 g šećera u prahu • žličica soka od limuna Priprema: U jednoj posudi prosijte brašno sa sodom bikarbonom i praškomn za pecivo. U drugoj posudi mikserom izmiksajte mekani maslac i smeđi šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Umiješajte sve začine i sol. Potom umiješajte jaja i melasu. Dodajte smjesu brašna pa miješajte na manjoj brzini dok se sastojci ne prožmu. Tijesto podijelite u tri dijela, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na barem sat vremena. Od običnog papira izradite šablone za kućicu po kojoj ćete krojiti, odnosno rezati tijesto. Tijesto razvaljajte na 0,75 cm debljine pa izrežite dijelove. Od ostataka tijesta izrežite i oblike poput zvjezdica, ptica, cvjetića… koje ćete lijepiti po krovu i stranicama kućice. Od smjese koja vam više ne treba možete izvaljati nepravilni oblik koji će poslužiti za dno, odnosno za stalak. Ugrijte pećnicu na 180 °C pa na papir poslažite tijesto. Pecite otprilike 12 - 15 minuta. Morate ih hladiti na rešetki koja je potpuno ravna jer će se u protivnom iskriviti. Pjenjačom umutite bjelanjke dok se ne zapjene, potom uz stalno miješanje dodavajte limunov sok i šećer u prahu. Smjesa mora biti vrlo gusta. Stavite je u slastičarsku ili običnu vrećicu i njome lijepite stijenke kućice. Poduprite ih npr. čašama i ostavite da se dobro osuše. Potom nasadite krov, nalijepite crijepove i na kraju kuću ukrasite šarama tako da izgleda kao da je po njoj padao snijeg.