Zatvoren je još jedan restoran u centru Zagreba, bili su poznati po dobroj hrani za dijeljenje i ugodnoj terasi

Čini se da je Byblos u Teslinoj zatvoren do daljnjega. Libanonski restoran u Teslinoj zasad ostavlja više pitanja nego odgovora, ali jedno je prilično jasno: teško je vjerovati da je riječ samo o privremenom zatvaranju zbog renoviranja. Na vratima lokala stoji obavijest da je restoran trenutačno zatvoren te da se hrana može naručivati za van, no odmah pokraj nje nalazi se crveni službeni natpis Državnih nekretnina, kakav se obično ne pojavljuje u situacijama obične adaptacije.

Privatna Arhiva

Privatna Arhiva

Takve obavijesti u pravilu znače da je prostor vraćen u posjed vlasniku, odnosno da je prethodni korisnik iz njega izašao ili morao izaći. Ako je tomu tako, onda je poruka o renoviranju prije pokušaj ublažavanja situacije nego stvarna najava skorog povratka. Utoliko više jer Byblos već neko vrijeme nije djelovao kao restoran koji se priprema za novi početak. Radili su neredovito, a nekoć važna i vrlo vidljiva terasa restorana, koja je činila pravu malu oazu u neprivlačnom početku Tesline, već neko vrijeme nije bila u funkciji.

To je, barem djelomično, kraj jednog restoranskog poglavlja. Byblos je bio među prvim libanonskim restoranima u gradu i u ranim godinama poslovanja znao je kuhati vrlo ukusno. Hummusi su im često bili izvrsni, a i sam koncept tada je djelovao svježe i novo u Zagrebu, koji tada još nije imao razvijenu ponudu bliskoistočne hrane.

Privatna Arhiva

S vremenom se, međutim, vidjelo da Byblos ne uspijeva održati istu razinu. Osim hummusa, ostatak hrane znao je dosta oscilirati, a na našem posljednjem posjetu pojeli smo nekoliko jela koja nisu ostavljala dojam ozbiljne libanonske kuhinje. U međuvremenu je Zagreb dobio niz novih bliskoistočnih adresa, često preciznijih i cjenovno konkurentnijih, pa je Byblos postupno izgubio i ono pionirsko mjesto koje je nekoć imao. Šteta, jer je usluga u restoranu bila na visokoj razini prilikom naših prvih posjeta, a i njihova zaštitna terasa bila je ugodno mjesto. Ostaje za vidjeti što će biti s prostorom restorana.