Trebat će vam:
| 500 g tamne čokolade sa 70% kakaa 50 g bijelog sezama 50 g crnog sezama |
Sezam tostirati na tavi. Čokoladu temperirati pa je rastopiti na 50 stupnjeva, a zatim ohladiti na 26 stupnjeva. Potom je opet zagrijati do 31-32 stupnja. Izliti je u tankom sloju od 2-3 mm na papir za pečenje. Posipati sezamom i ohladiti na sobnoj temperaturi