Ideja je krajnje jednostavna:
- ovi ljudi, Cropixovi fotografi, danima bilježe druge ljude
- stare i mlade, pod maskama, u rodilištima nakon potresa, na krhkim krovovima koji traže hitnu obnovu... I onda dođu doma i gladni su, nadaju se da su zdravi, zatim otvore konzervu i učine nešto s njom. Ovo su njihovi skromni recepti...
maslinovo ulje
konzerva paradajza (pelati)
1 dcl vina, kakvog imate
1 srednji crveni luk
3 češnja češnjaka
žlica smeđeg šećera
sol i papar
prstohvat češnjaka u granulama
Na maslinovom ulju popržite crveni luk i češnjak, dodajte žlicu smeđeg šećera. Kada zažuti i šećer se djelomično karamelizira, ubacite pelate i vino te kuhajte na laganoj vatri sat vremena povremeno podlijevajući vodom. Skuhajte špagete u posoljenoj vodi. Špagete umiješajte u šalšu. Poslužite vruće s malo maslinovog ulja i pospite granulama češnjaka u nedostatku parmezana.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....