| 150 g kuhane šunke pušlek rotkvica 150 g sira ementalera 4 tvrdo kuhana jaja šaka mladog špinata ili druge salate po želji crni ili integralni kruh |
Namaz:
| vrhnje svježi hren sol češanj češnjaka papar |
U zdjelicu staviti vrhnje, naribati malo svježeg hrena, dodati sitno narezani češnjak te začiniti solju i paprom. Jaja očistiti od ljuske i narezati na ploške, kao i rotkvice. Za šunku i sir poželjno je da je narezano na šnite. Šnitu kruha najprije premazati namazom, zatim slagati red šunke, sira, salate, rotkvica i jaja te gore poklopiti kriškom kruha.