Američka TV kuharica i autorica velikog broja popularnih recepata Ina Garten opet je ‘srušila internet‘ svojim novim receptom. Prije 17 godina je prvi put podijelila svoj recept za puding od brownieja u svojoj TV emisiji, taj dekadentni čokoladni desert opet je postao viralan. Tijekom protekla dva tjedna, velik je broj kućnih kuhara na svojim Instagram i TikTok profilima podijelio snimke svojih uradaka po ovom receptu.
Privlačnost ovog deserta svakako možemo razumjeti. Hrskava korica koja pucketa pod žlicom, a zatim vlažan i kremast čokoladni puding ispod. Ovaj je desert dijelom puding, a dijelom brownie. Topao se žlicom lako može staviti u zdjelu, a i dalje zadržava dio oblika. Najbolje je u njemu uživati uz sladoled od vanilije.
Podsjetimo, Ina Garten je 2008. godine pred kamerama pripremila ovaj brownie puding za obilježavanje 40. godišnjice braka sa suprugom Jeffreyem, a radi se zapravo o receptu pokojne Anne Pump, autorice četiri kuharice.
Iako se većina pudinga priprema na štednjaku, ovaj je poseban upravo po tome što se smjesa nalik kremi peče u pećnici dok ne postane mekana, no dovoljno čvrsta, s koricom na vrhu.
Pečeni puding obično zahtijeva malo brašna u smjesi, što pomaže da se ona stegne i razvije konzistenciju koja podsjeća na kombinaciju pudinga i kolača.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....