UKUSNO

IDEJA ZA RUČAK: Napravite pačji paprikaš!

Privatna arhiva

Obožavanje patke!

Trebat će vam:

1 patka u komadima (oko1,5-2 kg)
luk
peršinov list i korijen
1 mrkva
sol
papar
mljevena crvena paprika
domaće kiselo vrhnje

 


U tavi na masnoći dinstati luk dok ne požuti pa dodati na sitno nasjeckanu mrkvu i peršin, a za par minuta i posoljene komade mesa. Pirjati dok meso ne porumeni. Tijekom pirjanja podlijevati pačjom juhom ili vodom. Kada je meso gotovo izvaditi ga iz lonca, a povrće i umak koji se stvorio začiniti solju, paprom, mljevenom crvenom paprikom, peršinovim listom te kiselim vrhnjem. Vratiti meso u lonac i poslužiti paprikaš sa širokim rezancima.

Izdvajamo

Iz drugih medija