• 500 g škarpoća ili druge bijele ribe poput trlja
• 1 l ulja
• 2 mrkve
• 1 veća glavica luka
• 200 g cherry rajčica
• 2 korijena peršina
U duboku posudu izlijte ulje pa u njega posložite očišćenu ribu i povrće. Poklopite pa kuhajte na vrlo laganoj vatri petnaestak minuta. Maknite s vatre, ostavite poklopljeno i ne dirajte dok posuda ne postane mlaka. Tada poslužite uz preprženi kruh.