Juhe od paprike, cikle i jogurta

Zagreb, 180815.
Paprike i jela od njih pripremila ja urednica u Dobroj hrani Mateja Domitrovic.
Foto: Berislava Picek / CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media

Juha od paprike i cikle

Trebat će vam:

3 crvene paprike
2-3 cikle
1 srednje velik luk
sol, papar
povrtni ili mesni temeljac
limunov sok
maslinovo ulje

Priprema:

Ciklu možete prethodno kuhati, pa će i kuhanje juhe biti kraće. Ciklu ogulite i izrežite na kockice. Na maslinovu ulju prodinstajte luk pa mu, kada postane proziran dodajte narezanu papriku i ciklu Pustite da se zajedno sve prodinsta koju minutu pa ulijte temeljac ili vodu i kuhajte dok paprika ne omekša. Na kraju posolite i popaprite te iscijedite malo limunova soka. Izradite štapnim mikserom u juhu.

Zagreb, 180815.
Paprike i jela od njih pripremila ja urednica u Dobroj hrani Mateja Domitrovic.
Foto: Berislava Picek / CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media
 

Juha od paprike i jogurta

Trebat će vam:

3 žute paprike
2 šalice čvrstog jogurta
sol, papar
žličica kumina
pola žličice mljevenog korijandra

Priprema:

Paprike očistite od koštica i narežite na manje kockice. Stavite ih u blender s ostalim sastojcima i izradite u glatku gustu juhu. Taj postupak možete obaviti i štapnim mikserom. Ohladite u hladnjaku i poslužite sa sjeckanim začinima i paprikom. Gustoću juhe prilagodite vlastitom ukusu.

Izdvajamo

Iz drugih medija