Kremast, utješan i tako dobar: gratinirani krumpir s dodatkom slanine

Trebat će vam:

1 kg krumpira

150 g slanine

250 ml vrhnja za kuhanje

150 ml mlijeka

2 češnja češnjaka

150 g ribanog sira

maslac

sol, papar

muškatni oraščić

Priprema:

Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Slaninu narežite i kratko popržite. Posudu za pečenje premažite maslacem i utrljajte češnjak. Složite sloj krumpira, malo slanine i malo sira pa ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Pomiješajte vrhnje i mlijeko te začinite soli, paprom i muškatnim oraščićem. Prelijte po krumpiru i pecite oko 40 minuta na 190 °C. Prije kraja pospite ostatkom sira i zapecite dok ne dobije zlatnu koricu.