Kruh s maslinovim uljem, tamnom čokoladom i tikvicama

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 2

Sastojci

• (za dvije štruce)
• maslac za namastiti kalupe
• 1 i 1/2 šalica raženog brašna
• 1 i 1/2 šalica namjenskog brašna za kolače
• 1/2 šalice kakaa
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 i 1/2 žličica soli
• 1 šalica grubo samljevenih prženih lješnjaka
• 220 g gorke čokolade nasjeckane na komade
• 1/2 šalice maslinova ulja
• 1 šalica kiselog mlijeka
• 2 jaja
• 1 i 1/2 šalica šećera
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 4 šalice naribanih, svježih tikvica

Priprema

1. korak

Naribajte tikvice i stavite na kuhinjske papire koji će upiti višak vlage. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Namastite kalupe za kruh maslacem ili ih obložite masnim papirom. Stavite sa strane.

U velikoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Dodajte pržene lješnjake i čokoladu.

2. korak

U drugoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, kiselo mlijeko, jaja, šećer i vaniliju. Na kraju ubacite tikvice i sve zajedno promiješajte.

Ubacite suhe sastojke u smjesu s tikvicama i još jednom dobro izmiješajte i izlijte smjesu u kalupe.

3. korak

Ubacite ih u pećnicu i pecite 50 minuta. Izvadite ih iz pećnice i pustite da se ohlade (10 minuta).

Nakon toga ih izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se hlade (još 10 minuta).