Već je neko vrijeme jako popularan bowl, obrok u zdjeli pun različitog povrća, proteina i žitarica, koji je jednostavno pripremiti za ručak, a zdraviji je od polugotovih obroka za kojima ljudi vole posegnuti u trenucima slabosti. Ovo jelo inspirirano je jednom takvom kombinacijom, ali više na domaći način, pa sam ga nazvala krumpir-salata bowl.

Lidija Lončarić/

Super je što za pripremu jela ne morate nužno imati sve sastojke navedene u receptu, nego ono što imate u hladnjaku. Važno je da na dnu bude kremasti sastojak koji će na kraju sve spojiti u istu takvu salatu, na vrhu su uvijek poželjna meko kuhana jaja, koja će miješanjem stvoriti dodatni umak, zatim neki hrskavi detalj poput, u ovom slučaju, iceberg salate, a dodati možete i komadiće pečene piletine, bifteka ili drugog proteina po želji. Ja sam ovaj put dodala malu konzervu tune. Na kraju sam sve "pojačala" kuhanim krumpirom, čisto zato što volim kremaste krumpir-salate. I odmah vam moram reći, odlično je i toplo i hladno. Dakle, dio pojedite odmah, a drugi spremite sutra za gablec. Samo možda bez mladog luka.

Lidija Lončarić/

Krumpir-salata bowl

Trebat će vam:
2 jaja
1 kuhani krumpir
4 žlice grčkoga jogurta
1 žličica senfa
sok pola limuna
1 žlica maslinova ulja
1 šaka začinskoga bilja po želji (bosiljak, vlasac, peršin…)
sol i papar
1 šaka salate
1 mladi luk
1 konzerva tune
cherry rajčice, krastavci i drugo povrće po želji
Priprema:
Jaja skuhajte tako da u sredini ostanu meka, otprilike 7 minuta, ovisno o veličini i o tome kada ste ih izvadili iz hladnjaka. U dublji tanjur ili zdjelu stavite grčki jogurt, dodajte senf, limunov sok, maslinovo ulje, sol, papar i dio začinskoga bilja. Sve dobro promiješajte. Umaku dodajte kuhana jaja, koja ste prepolovili, nasjeckanu salatu, rajčice, krastavce ili drugo povrće koje već koristite, dodajte kuhani krumpir, mladi luk i tunu. Dodatno začinite solju i paprom, pospite ostatkom začinskoga bilja, pa sve zgnječite vilicom i promiješajte u kremastu salatu. Poslužite toplo ili ohlađeno.