Trebat će vam:
2 lista smrznutog lisnatog tijesta
2 veće jabuke Pink Lady ili Fuji
sok pola limuna
5 žlica pekmeza od marelica
1 žlica soka od jabuka
šećer u prahu za dekoraciju
Priprema:
Jabuke operite, obrišite i prerežite na pola. Izrežite sredinu jabuke i narežite je na tanke ploškice. Narezane jabuke pokapajte sokom pola limuna da ne potamne. Kalup za muffine premažite masnoćom po izboru. Lisnato tijesto podijelite na trake širine 5 - 8 cm. Svaku traku premažite džemom od marelica koji ste razrijedili žlicom soka od jabuka. Na džem nanesite sloj cimeta. Listiće jabuka slažite po lisnatom tijestu, ostavljajući malo na dnu praznog tijesta. Slobodno tijesto preklopite preko jabuka, ono služi kao držač jabuka. Zatim lagano zarolajte svaku traku kako biste napravili mali kolač u obliku muffina. Svaki kolač stavite u kalup za muffine i pecite oko 25 minuta na 180 °C ili dok tijesto ne postane hrskavo, zlatno smeđe i napuhnuto. Pečene kolače prije serviranja posipajte šećerom u prahu.