500 ml vode
50 g miso paste
50 g tofua
2 - 3 g dashi praha (riblji temeljac u prahu)
1 g sušenih wakame algi
10 g mladog luka
Pustite za voda zavrije u manjem loncu pa na njega postavite cjedilo tako da mu dno bude uronjeno u vodu. Miso pastu potom kuhačom protisnite kroz cjedilo da se ravnomjerno rastopi u vodi. Dodajte dashi prah, kockice tofua pa sušene wakame alge i pustite da se kratko kuha. Kada alge “procvjetaju”, juha je gotova. Izvadite juhu u zdjelice i dovršite usitnjenim mladim lukom i poslužite.