Za večernje gledanje filma, dodatak umacima prije glavnog jela umjesto kruha, ukusan snack za party... Štapići od lisnatog tijesta i sira imaju više mogućnosti za što se sve mogu koristiti nego sastojaka. Trebat će vam samo dvije stvari iz dućana da ih pripremite kod kuće, a puno su ukusniji kad se peku nego kad se kupuju, iako ih ima u svakom supermarketu.
Miris lisnatog tijesta iz pećnice najavit će njihov dolazak, a onda ih poslužite tople i tako razmazite sebe i svoje goste. Tanki, izmjenjujući slojevi tijesta i maslaca napuhat će se, a sir će dodati slanost, pa će konačni proizvod biti puno mekši od kupovnog. Uz njih možete poslužiti hummus ili neki sirni namaz, potencijalno s vlascem, a isto tako možete pripremiti i domaću paštetu od tune.
Trebat će vam:
lisnato tijesto (koristite kvalitetno lisnato tijesto, po mogućnosti napravljeno isključivo od maslaca)
tvrdi sir (parmezan, pecorino romano ili odležani cheddar)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190°C. Pospite radnu površinu sirom, pa stavite lisnato tijesto na sir, a onda ga pospite još s gornje strane pa razvaljajte tijesto na debljinu od 5 mm. Preklopite list tijesta na pola, pa pospite sirom i ponovno razvaljajte. Ponovno razvaljajte tijesto na debljinu od 3 mm. Jedna strana neka bude dugačka oko 25 cm. Izrežite lisnato tijesto na trakice širine oko 2,5 cm. Prebacite ih na lim za pečenje razmaknute 2,5 cm i uvijte krajeve u suprotnim smjerovima kako biste trakicama dali spiralni izgled. Ako se počnu odmotavati kada ih pustite, lagano pritisnite krajeve u papir za pečenje da se zalijepe. Ohladite ih najmanje 10 minuta do 1 sat u hladnjaku kako bi se bolje napuhale tijekom pečenja. Nakon toga ubacite ih u pećnicu i pecite 15-ak minuta dok ne porumene. Kad ih izvadite, pričekajte barem 5 min prije posluživanja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....