Trebat će vam:
| 4 komada janjeće koljenice janjeća maramica 100 g luka 100 g mrkve 300 g krumpira 100 g pancete 100 g sira Cheddar sol, papar |
Priprema:
Janjeće koljenice posolimo, popaprimo, omotamo janjećom maramicom i pečemo na 140 °C 4 sata. Krumpire skuhamo pod korom, ogulimo i sredinu izdubimo nožem te napunimo topljenim sirom i omotamo je u pancetu. Zapečemo u pećnici na jakoj vatri par minuta da se sir otopi. Kad su koljenice gotove, poslužimo s krumpirom i umakom od pečenja.