Nije da samo izgleda lijepo: Ovako pripremljeni riža i losos savršeni su i kad nemate vremena

Priprema: 20 minuta • Kuhanje: 20 minuta • Porcija: 2 - 4

Sastojci:

• 300 g sushi ili druge riže
• 500 g svježeg lososa ili druge ribe
• 1 - 2 avokada
• 3 žlice soja sosa
• 1 žlica sezamova ulja
• 1 manji komad đumbira
• 3 žlice sezama
• klice ili salata prema želji
• 1 veća ili 2 srednje mrkve
• svježi krastavac prema želji
• 2 žlice rižina octa
• 1 - 2 mlada luka

Priprema:

Skuhajte sushi rižu, začinite je sa soli i dodajte rižin ocat. Dobro pomiješajte i rasporedite u zdjelice.

U posudi pomiješajte soja sos, sezamovo ulje i naribani đumbir pa u to ubacite na kockice nasjeckani svježi losos, tunu ili drugu ribu koju koristite. Pustite da stoji 15-ak minuta i dobro obložite komadiće ribe sa svih strana.

Prema želji ribu možete i ispeći u woku. Za to vrijeme tostirajte sezam.

Avokado otvorite i nakapajte limunovim sokom.

Mrkvu ogulite i pomoću gulilice od nje napravite rezance.

Na rižu dodajte polovicu avokada, komadiće ribe, rezance mrkve, klice ili salatu i sve pospite sezamom. Pospite mladim lukom i sitno nasjeckanim svježim krastavcem i poslužite.