Od mekog do tvrdog! Jednom zauvijek naučite koliko dugo se kuhaju jaja

Kuhanje jaja jedan je od najjednostavnijih zadataka u kuhinji, posebice ako ih uvijek kuhate tako da bjelanjak i žumanjak budu čvrsti i kruti, dakle, ako ih kuhate na tvrdo. U tom slučaju nije toliko bitno ni presudno ako u vreloj vodi ostanu pola ili minutu dulje. Ako, pak, želite da žumanjak ostane tekuć, i pola minute može promijeniti cijelu stvar. Baš zato, dobro je imati na umu koliko je minuta dovoljno za koju fazu kuhanja jaja. U nastavku donosimo mali, ali važan vodič.

Berislava Picek/Cropix

Za početak, dobro je znati da se voda za kuhanje jaja soli ili joj se čak dodaje malo octa kako bi se, kada su kuhana, lakše ogulila. Kada ste obavili taj korak, sve ostaje stvar tajminga. Ako želite da žumanjak ostane tekuć i da u njemu možete uživati tako da ga skupljate komadićem kruha, kuhajte ga od 3 do 5 minuta. Za džemasti žumanjak trebat će vam od 6 do 8 minuta, a za tvrdo kuhano jaje i do 14 minuta.

Meko kuhana jaja odlična su već sama po sebi, a možete ih poslužiti i na avokadu ili nekoj drugoj varijanti tosta. Džemasta jaja odličan su dodatak različitim zdjelicama s rižom i povrćem, ali i juhama poput ramena, dok tvrdo kuhana jaja možete poslužiti u sendviču, ali i naribati pa poslužiti na tostu s maslacem.

Berislava Picek/Cropix

Važno je znati da se jaja stavljaju u hladnu vodu, a odmah nakon kuhanja dobro ih je ponovno ubaciti u hladnu, kako bi se lakše ogulila. Da bi ispala točno kako ste zamislili, prije kuhanja ih izvadite i pustite da poprime sobnu temperaturu.