1 baguette užeg promjera
100 g maslaca
60 g kavijara od gacke pastrve papar (bijeli)
Baguette narežite na tanje kolutove, namažite maslac te na vrh stavite malo kavijara. Prema želji, stavite malo svježe naribanog papra.
SIROMAŠKA KUHINJA
ODABRAO I SKUHAO ĐELO HADŽISELIMOVIĆ: Kavijar skromne kuhinje
Berislava Picek
Poput mode, i gastronomija je nepredvidiva - krpice koje su bile zaboravljene i de facto predmet čuđenja kako su ljudi to mogli nositi, danas opet postaju hit. I tako se unedogled kotač odabira i ukusa vrti i mijenja. U gastronomskom pogledu, nešto što se smatralo siromaškom kuhinjom (cucinom poverom, rekli bi naši susjedi) danas je upravo prestižna poslastica ili delicija na našem stolu
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?