Malo drugačija smjesa!

Palačinke s kurkumom punjene špinatom i mozzarellom

Red tomato pancakes with cheese, eggs, greens, spinach, arugula, parsley, Russian carnival Shrove
Getty Images/iStockphoto

Nisu žute od jaja!

Trebat će vam:

Za palačinke:

1 jaje
prstohvat soli
prstohvat šećera
130 g glatkog brašna
300 ml mlijeka
1 žlica kurkume

Za nadjev:

150 g mladog špinata
150 g mozzarelle
1 jaje
1 žličica soli

Red tomato pancakes with cheese, eggs, greens, spinach, arugula, parsley, Russian carnival Shrove
Getty Images/iStockphoto
 

Priprema:

Ispecite palačinke. Za nadjev kratko blanširajte špinat. Ocijedite ga i dodatno još istisnite vodu. Sitno ga narežite i dobro pomiješajte sa sirom, jajetom i soli. Nanesite nadjev u tankom sloju na palačinku, presavijte lijevi i desni kraj palačinke pa je savijte u oblik sarmice. Nastavite tako dok ne potrošite svu količinu palačinki i nadjeva. Poredajte palačinke u protvan i kratko ih zagrijte u pećnici dok se mozzarella ne otopi.

Izdvajamo

Iz drugih medija