Trebat će vam:
| 200 g kukuruznog brašna 60 g kokosova ili nerafiniranog smeđeg šećera 1 žumanjak 100 g maslaca 2 g praška za pecivo 150 g pomiješanih brusnica, lješnjaka i badema 70 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja pola žlice pšeničnog brašna TIP 850 malo soli |
Na podlozi za razvijanje tijesta pomiješajte kukuruzno brašno s praškom za pecivo, soli, žumanjkom, brusnicama, lješnjakom, bademima i uljem. Dodavajte vode prema potrebi i umijesite tijesto te oblikujte kuglu. Pustite da odstoji na hladnom mjestu 1 sat. Valjkom razvaljajte tijesto te izrezujte željene oblike. Stavite na pleh i papir za pečenje te pecite u zagrijanoj pećnici na 180˚C 10 do 15 minuta, dok ne poprime zlatnu boju.