Trebat će vam:
1 kg mladog luka
800 ml vode
300 ml alkoholnog octa
2 žličice soli
šareni papar u zrnu
korijandar
mljeveni čili
gorušica
piment
Priprema:
Vodu, ocat i sol prokuhajte i ohladite na sobnu temperaturu. Dok se tekućina hladi, mladi luk očistite te odrežite zeleni dio (koji nikako nemojte baciti, nego ga iskoristite kao dodatak salatama). Na dno staklenke stavite začine te na njih polako slažite mladi luk. Kada ste ih složili, zalite ih ohlađenom mješavinom vode i octa i zatvorite teglicu. Slobodno malo okrenite staklenku da se začini malo izmiješaju.
POSLUŽIVANJE
U sendviču, uz kuhana jaja, ali i kao dodatak omletu