1 janjeća glava
janjeće kosti
1 vezica grincajga
1 dcl kiselog vrhnja
1 žlica brašna
sol, papar
peršin list
Skuhajte glavu i kosti zajedno s grincajgom standardno kao bazu za juhu (temeljac) u većem loncu. Procijedite. Očistite meso s glave, a mrkvu izlomite na manje komade. Komadiće mesa i mrkve vratite u procijeđenu juhu. Žlicu brašna umiješajte u kiselo vrhnje pa zalijte s malo tople juhe i razmutite dobro kako bi se grudice razbile. Dodajte još tople juhe neka se temperature izjednače pa sve usipajte u juhu i promiješajte. Posolite. Čim proključa, isključite. Dodajte sjeckani peršin i ako želite koju kap limunova soka.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....