Trebat će vam:
| 1 kg jadranskih liganja 500 g pelata rajčica list svježeg peršina sol, papar 100 ml maslinova ulja 150 ml bijelog vina 3 češnja češnjaka 600 g krumpira |
Priprema:
Lignje popržimo na maslinovu ulju na laganoj vatri, dodamo sjeckani češnjak te podlijemo bijelim vinom. Kada prokuha dodamo pelate i riblji temeljac (ili povrtni temeljac ili vodu), dodamo sve začine i pustimo da prokuha deset minuta.