Sezonska varijacija slavnog talijanskog jela sprema se za čas, a voljet će je svi za stolom

Trebat će vam:

250 g fettuccina

1 veća šaka medvjeđeg luka

50 g parmezana

30 g pinjola (ili oraha)

1–2 češnja češnjaka

100 ml maslinovog ulja

sol, papar

sok limuna

Priprema:

Zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte fettuccine al dente prema uputama na pakiranju. Medvjeđi luk operite i osušite. U blender stavite medvjeđi luk, pinjole, češnjak i parmezan. Dolijevajte maslinovo ulje i miksajte dok ne dobijete glatki pesto. Posolite, popaprite i po želji dodajte malo limunova soka. Ocijedite tjesteninu, ali sačuvajte malo vode od kuhanja. Pomiješajte tjesteninu s pestom i po potrebi dodajte malo vode od kuhanja kako biste dobili kremastu teksturu.