| 500 g pilećih krilca 4 mandarine sol papar žličica crvene dimljene paprike prstohvat čilija u ljuskicama 2 žlice umaka od soje |
Za pečenje:
| 2 mandarine 150 ml pilećeg temeljca |
Pileća krilca dobro operite i osušite papirnatim ručnikom. Stavite u dublju posudu te ih začinite solju, paprom, mljevenom paprikom i ljuskicama od čilija. Dobro utrljate sve začine, dodajte umak od soje i sok od mandarina. Poželjno je da krilca u toj marinadi odstoje minimalno 3 – 4 sata. Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Na njega posložite marinirana krilca, zalijte ih sokom od mandarina i pilećim temeljcem, a pri tome pazite da se ne razlijeva po cijeloj posudi, nego da ostane sve unutar papira za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta na 180°C. Ako želite jače zapečena krilca, zadnjih 5 minuta podignite temperaturu na 200°C.