Trebat će vam:
| 500 g gljiva (lisičke, vrganji, šampinjoni…) 800 g krumpira 2 manje glavice luka 100 ml vrhnja za kuhanje 1 čašica punomasnog kiselog vrhnja 1 sol, papar 1 stručak svježeg peršina nekoliko grančica majčine dušice ulje |
Priprema:
Krumpir skuhajte u ljusci (pazite da se ne prekuha). Ogulite ga i narežite na tanje kriške. Očistite luk i nasjeckajte ga. Na ulju popržite luk dok ne postane staklast, pa dodajte gljive narezane na ploškice ili manje komadiće. Kratko dinstajte, dodajte sjeckani peršin, posolite, popaprite i maknite s vatre. Namažite pleh za pečenje. Na dno poslažite kriške krumpira, malo ih posolite, popaprite, pa stavite gljive, potom sloj krumpira, gljive i na kraju krumpir. U posebnoj zdjelici pomiješajte vrhnje za kuhanje i kiselo vrhnje i prelijte ga preko složenca. Posipajte sjeckanim listićima majčine dušice. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 0C otprilike pola sata, odnosno dok površina složenca ne dobije lijepu, zlatnu boju.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....