.jpg)
230 g brašna od bijelog kukuruza
290 ml tople vode
sol
125 g svinjske masti ili maslaca
.jpg)
Maslac (ili mast) narežite na kockice i utrljajte ga u brašno dok ne nastane masa nalik krušnim mrvicama. Dodajte sol i vodu i zamijesite mekano tijesto. Pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da odmori u hladnjaku minimalno pola sata. Podijelite tijesto u kuglice veličine golf loptica. Na kuglicu stavite masni papir i dlanovima pritisnite kako biste dobili oblik tortilje. Ponovite sa svakom kuglicom. Zagrijte tavu (bez ulja) na srednje jakoj vatri i pecite par minuta sa svake strane te poslužite po želji.