Talijanski klasik vole svi, čak i najmlađi ukućani, a ako koristite dobro meso baš su i zdrave

Trebat će vam:

500 g mljevenog mesa

1 jaje

1 manji luk (sitno nasjeckan)

2 češnja češnjaka

2–3 žlice krušnih mrvica

sol, papar

peršin

ulje za prženje

700 g krumpira

30 g maslaca

100 ml mlijeka

Priprema:

Pomiješajte meso, jaje, luk, češnjak, krušne mrvice, začine i peršin. Oblikujte male kuglice pa ih popržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene i budu pečene iznutra. Maknite okruglice pa dodajte luk i kad porumeni, dodajte umak od rajčice pa vratite okruglice. Ogulite i narežite krumpir pa ga kuhajte u slanoj vodi 15–20 minuta dok ne omekša. Ocijedite, dodajte maslac i toplo mlijeko, pa zgnječite u glatki pire. Poslužite toplo.