Bez obzira na to spremate li druženje s prijateljima ili samo trebate dobar namaz za doručak, ova tri recepta itekako će vam dobro doći. Naša suradnica Slavica Šagolj zamislila ih je kao dobar snack na plaži, uz krekere, kiflu, svježe povrće ili jednostavno kruh, što je, naravno, također odlična ideja.

Napravite li ih u većoj količini, u njima možete uživati i nekoliko dana, samo mijenjajte dodatke uz koje ćete paštete poslužiti. Mi se, iskreno, ne možemo odlučiti je li nam bila bolja pašteta od piletine, slanutka ili povrća. I sve ćemo ih vrlo brzo ponoviti.

Berislava Picek/Cropix

Namazi – paštete od piletine, povrća i slanutka

PAŠTETA OD PILETINE
Trebat će vam:
250 g pilećeg filea
1 glavica luka
dimljena slatka paprika
ulje
3 – 4 masline
2 – 3 kisela krastavca
50 g majoneze
žličica kapara
sol
papar
žlica svježeg vlasca
Priprema:
Meso narežite na kockice, začinite solju i dimljenom paprikom te pustite da se malo marinira. Na tavi na malo ulja popržite luk koji ste narezali na sitne kockice. Kada luk postane staklast, dodajte meso i sve dobro ispecite. Dobro ohladite. Ohlađeno stavite u multipraktik, dodajte masline, kisele krastavce, majonezu, kapare i papar te miksajte dok smjesa ne postane glatka. Paštetu premjestite u zdjelicu i umiješajte na sitno nasjeckan vlasac. Stavite paštetu u teglicu s poklopcem te u hladnjak da se malo stisne i ohladi.

PAŠTETA OD POVRĆA

Trebat će vam:
1 batat
1 crvena paprika
maslinovo ulje
1 žlica limunova soka
1 češanj češnjaka
sol
papar
prstohvat kumina
Priprema:
Batat ogulite, narežite na manje dijelove te složite u pleh. Pecite na 200 stupnjeva Celzijevih oko pola sata dok ne omekša. Paralelno papriku dobro operite, osušite kuhinjskim ručnikom te na grill tavi pecite dok malo ne omekša. Kada se batat i paprika ohlade, stavite ih u blender. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok i začine. Sve izmiksajte u finu glatku smjesu. Stavite u staklenku i ohladite.

NAMAZ OD SLANUTKA

Trebat će vam:
1 konzerva kuhanog slanutka
2 žlice tahinija (paste od sezama)
1 češanj češnjaka
sok jednog limuna
2 – 3 žlice maslinova ulja
sol
papar
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender. Miksajte do željene teksture. Poslužite uz kruh ili grisine. Kao dodatno osvježenje poslužite aromatiziranu vodu. U čašu sa slamkom stavite limun narezan na listiće, svježu mentu, led i vodu.