2 lista kiselog kupusa
malo soli
oko 1 litra temeljca
150 g krte svinjetine
1 žlica svijetlog soja sosa
1 žlica sezamova ulja
1 žlica rižina vina
2 ploške đumbira
1 mladi luk
Meso narežemo ukoso na trakice te pomiješamo sa sastojcima za marinadu (sezamovo ulje, rižino vino, soja sos, đumbir) i ostavimo da odleži do 30 minuta (kratka marinada). Kupus narežemo na rezance i stavimo ga u posudu za kuhanje i kuhamo minutu. Dodamo svinjetinu, provjerimo slanoću te dodamo mladi luk narezan na kose ploškice i ugasimo vatru. Služimo juhu uz par kapi sezamova ulja.