Iako Zagreb ima zaista velik broj slastičarnica, rijetke su doista dobre, a malo je onih na koje se baš rado vraćamo. Ipak, ovog puta izdvajamo adrese na kojima smo u posljednje vrijeme jeli dobre slastice i koje preporučujemo prijateljima i kolegama. Neka od ovih mjesta su nova, a neka već godinama ne odstupaju od svojih standarada i receptura, što je upravo razlog zašto ih gosti vole. Neka su slastičarnice, druga pekarnice, a treća bistroi, gdje kolače možete naručiti nevezano za ostalu ponudu. Ako se pitate kamo se u Zagrebu uputiti na dobar kolač i kavu, prođite kroz naš popis i odaberite ono što vam se najviše sviđa.

Cacao

(Cvjetni trg)

Popularna riječka slastičarnica Cacao svoja je vrata ovog siječnja otvorila i u Zagrebu, na samom ulazu u Shopping centar Cvjetni. Slastičarnica Cacao inače je poznata po slasticama vlastite recepture i ukusnim bezglutenskim kolačima kao i sladoledu s minimalnim udjelom šećera. Zagrebačka poslovnica nudi razne vrste kolača i lisnatih peciva (kroasani, cruffini...). Cijela ponuda kolača izgleda vizualno jako primamljivo, a svidio nam se i okus onih koje smo isprobali. Naš je favorit za sada torta od mrkve. Posebno su popularni mono kolači tonka i lješnjak, kao i foresta nera, kolač atraktivnog izgleda koji kombinira okus tamne čokolade i višnje. Od kolača se iz ponude izdvaja još i Cacao, s mousseom od mliječne čokolade, lješnjacima i kakaom. To je zasad jedini kolač koji je gluten-free opcija u zagrebačkom Cacau. Cijele kolača u zagrebačkom Cacau kreću se od 4,50 do 5,80 eura. Važno je napomenuti da u ovoj slastičarnici možete uzeti kolače za van, ali nemaju svoj prostor za sjedenje.

Popularna riječka slastičarnica otvorila je svoja vrata i u Zagrebu. Probali smo kolače i kroasane, a ovo su naši favoriti

..

Privatna Arhiva/

Boogie Lab

(Park kneževa)

U Boogie Labu, koji u Zagrebu posluje na dvije lokacije (Park kneževa i Arena centar, ali ponuda se odnosi samo na Park kneževa), slastičarski tim sada predvodi Petra Jelenić. U ponudi imaju tri odlična deserta inspirirana klasicima, no u stilu naše poznate slastičarke, i oni su podignuti na razinu više. Boogie lab u ponudi tako ima pitu od jabuke (s badem-cimet biskvitom, kremom od cimeta i karamele, čokoladnom glazurom i pločicom od prhkog tijesta), Sacher tortu (s gelom od marelice, čoko zemljom i mentom) i kolač od mrkve s biskvitom od mrkve, miso karamelom, kremom od naranče, čokoladom, kikirikijem i gelom od naranče i mrkve), a svi su ti kolači u obliku monoporcija. Slastice će mijenjati sezonski, a kroz vrijeme, kaže Petra Jelenič, u ponudi će biti više od ova tri početna kolača.

Nova era Boogie Laba: za slastice je sada zadužena Petra Jelenić, u kuhinji je Roko Nikolić, a iza šanka Filip Pleteš

Marko Todorov/Cropix

Salo

(Dolac)

Salo na zagrebačkom Dolcu projekt je Tvrtka Šakote i Matije Powlison Belkovića, a poznati su po tome da u ponudi uvijek imaju kolače s nekim sezonskim voćem. Od toga ne odstupaju. Zimi tako u ponudi imaju jabuke, dunje koje su spremili, šljivu koju su pekli, a i džem sami rade. Iz slatke ponude Sala svakako ne propustite isprobati i savijače.

Privatna Arhiva/

Friškoteka

(Lopatinečka 4, Vrbani)

U Friškoteci, maloj trgovini s domaćim proizvodima na zagrebačkim Vrbanima, mogu se kupiti pite u nekoliko okusa i na komad. Proizvode se u samoborskoj pekarnici Nikl, i to s nadjevom od jogurta, s jabukama i, nama najdraža, sa šljivama. Pite su bogato nadjevene, ne previše slatke, tijesto je lagano hrskavo i prhko, a u spoju s nadjevom topi se u ustima. Cijena je 3,90 eura po komadu. U Friškoteci, osim ukusnih voćnih pita, možete kupiti i štrudle iz samoborskog Nikla.

Dugo nismo probali tako dobru pitu od šljiva kao što je ova, jako je sočna i može se kupiti i na komad

Friškoteka/

Torte i to

(Babonićeva 121/ Vrbanićeva 22/ Grahorova 5)

Ako ste ljubitelj cheesecakea, svakako se zaputite u Torte i to, slastičarnicu koja je slavu izgradila upravo na tom desertu. Torte i to u Zagrebu posluje na više lokacija, a osim klasičnog cheesecakea, u ponudi imaju i onaj s voćem. Kreme su nježne i kremaste teksture, podloga od keksa mekana, ali dovoljno čvrsta da se kolač ne raspada. Cijeli zalogaj vrlo je lagan i ne ostavlja nikakvu težinu u ustima. Također, dovoljno je sladak te mu - tehnički - ne možemo pronaći baš nikakvu zamjerku. Cijena obje vrste cheesecakea u Torte i to je 4,80 eura. Iako ova slastičarnica posluje već dvadesetak godina, kvaliteta im nije opala.

/Privatna Arhiva

Osim popularnog cheesecakea, Torte i to u ponudi ima još i druge deserte poput pirove pite od sezonskog voća, banana breada, čokoladne torte s višnjama i šlagom, međimurske gibanice, kremastog deserta u čaši, brownie torte, ledenog vjetra s voćem i čokoladne verzije, suhih keksića....

Rade li u ovoj poznatoj slastičarnici i dalje najbolji klasični cheesecake u gradu, provjerili smo

Torterie Macaron

(Shopping centar Point, Arena centar, CCO West, CCO East, Avenue Mall)

Slastičarnica Torterie Macaron posluje na više lokacija u Zagrebu, a to je jedno od onih mjesta na kojima uvijek možemo računati na to da u ponudi imaju dosta dobre kolače.

Salty Business/

U njihovim vitrinama možete pronaći muffine, kekse i browniese, a od torti su u ponudi borovnica, MOzart, cheesecake (obični i borovnica), Dubai, torta malina čokolada, torta Ferrerizo, torta banana jabuka, torta pistacij, torta nutelissimo, torta kremšnita, tri čokolade i parfe.

Ferrerito, Nutelissimo i torta malina-čokolada naši su favoriti. U ponudi Torterie Macaron ima još i voćne pite te mono kolače.

201 studio

(Petrova ulica 31)

201 studio, predvođene cheficom Ivanom Bekavac, nudi uglavnom vegetarijanska i veganska jela, a uz njih imaju i dosta dobre kolače i kekse (također veganske). Deserte mijenjaju s ozbirom na to kakav meni poslužuju, pa ih svakako zapratite na društvenim mrežama, gdje redovito objavljuju menije. Među favoritima njihovih gosti su cimet rolice, biskvitni kolači, a u ovo vrijeme često nude i krafne.