Proglašeni su najbolji kafići na svijetu, čak dva se nalaze u našem susjedstvu

Na Madrid Coffee Festu proglašeni su najbolji kafići na svijetu, mjesta na kojima je ispijanje kave pravi ritual, a kvaliteta neupitna. Iza liste "The World’s 100 Best Coffee Shops" stoje vrhunski stručnjaci, ali i istinski zaljubljenici u kavu, koji kroz ovaj sustav nagrađuju one koji pružaju vrhunsko iskustvo, od same kvalitete kave, preko umijeća barista, pa sve do ambijenta prostora.

Erdark/Getty Images

S popisa 100 najboljih izdvojili smo pet kafića u Europi koje svakako vrijedi posjetiti i isprobati već na sljedećem putovanju.

TIM WENDELBOE (OSLO, NORVEŠKA)

Smješten na adresi Grünersgate 1 u četvrti Grünerløkka u Oslu, ovaj espresso bar posjećuju lokalni gosti i turisti iz cijelog svijeta. Tim Wendelboe doživljava se kao svojevrsni "showroom" kave, mjesto gdje se ljudi mogu inspirirati, isprobati nešto novo ili sagledati svijet kave iz drugačije perspektive.

U ponudi je sezonski meni kava pripreman po narudžbi, kao i manji izbor espresso napitaka s mlijekom ili bez njega. Ponuda se mijenja ovisno o sezonama berbe kave i lokalnim vremenskim uvjetima. Naravno, moguće je kupiti i svježe pržena zrna za kućnu pripremu te dobiti savjete o pripremi od iskusnih barista.

GOTA COFFEE EXPERTS (BEČ, AUSTRIJA)

Gota Coffee je pržionica specialty kave smještena u Beču. Bilo da tražite mjesto za doručak, savršen espresso za početak dana ili želite doživjeti kavu na potpuno nov način, na pravom ste mjestu.

U Gota Coffee Experts možete kupiti njihova vrhunska zrna specialty kave, isprobati razne metode pripreme ali i kušati gastronomske opcije.

COFFEEWERK + PRESS (GALWAY, IRSKA)

Kao "multi-roaster" kafić, imali su privilegiju surađivati s više od 80 lokalnih i međunarodnih pržionica kave. Posebno se ističe partnerstvo s April Coffee iz Kopenhagena, njihovim glavnim "house" pržioničarima.

Osim kave, surađuju s umjetnicima i kreatorima iz cijelog svijeta, donoseći njihove jedinstvene stilove na zapad Irske.

Artwerk Press, njihova nezavisna izdavačka kuća za umjetnost, djeluje unutar Coffeewerk + Pressa. Stoga uz ukusnu kavu, u njihovoj galeriji možete istražiti i kupiti razglednice, čestitke i grafike više od 40 talentiranih umjetnika, čineći umjetnost dostupnom svima.

OTTOMAN COFFEE HOUSE (GLASGOW, UJEDINJENO KRALJEVSTVO)

Ova "oaza kave" u zapadnom dijelu Glasgowa (West End) djeluje kao multi-roaster prostor s rotirajućim izborom najboljih pržionica i širokim spektrom metoda pripreme, od bogatog turskog Ibrika i espresso napitaka do precizno pripremljenih filter kava (pour-over).

Osnovali su je 2015. godine brat i sestra, nakon desetljeća usavršavanja drevnih istanbulskih tradicija. Jedan su od prvih specijaliziranih turskih coffeehouseova u Ujedinjenom Kraljevstvu.

FARO (RIM, ITALIJA)

Faro - Caffè Specialty osnovan je 2016. godine s ciljem širenja kulture specialty kave. Od samog početka cilj je bio ponuditi autentično iskustvo, donoseći u Rim (a potom i šire) održivu i pažljivo obrađenu kavu.

U Faru svaka kava dolazi s pojedinačnih plantaža, a sami je selektiraju i prže pod vlastitim brendom Aliena Coffee Roasters. Time osiguravaju najvišu razinu kvalitete i transparentnosti, istovremeno predstavljajući rad proizvođača i pružajući gostima jedinstveno degustacijsko iskustvo.

Osim kave, Faro se ističe i ponudom pekarskih proizvoda, ručka i bruncha, spajajući kavu s modernom i profinjenom kuhinjom. Njihova posvećenost izvrsnosti učvrstila je Faro kao referentno mjesto na rimskoj, ali i međunarodnoj specialty sceni.

Cijeli popis sa 100 najboljih kafića pronađite OVDJE.