Jeste li ikada razmišljali o tome da uzgoj začinskog bilja prilagodite svom mjesecu rođenja? Baš poput horoskopa ili cvijeta rođenja, i začinsko bilje može imati simbolično značenje koje se povezuje s osobnošću i energijom određenog mjeseca. Osim što dodaje okus jelima, bilje oplemenjuje dom, pruža terapijski učinak i unosi dašak prirode u svakodnevicu. Bilo da imate veliki vrt, mali balkon ili tek prozorsku dasku, uzgoj biljke rođenja sjajan je način da svom kutku dodate osobni pečat. U nastavku otkrijte koja biljka najbolje odgovara vašem mjesecu – i zašto biste je trebali posaditi baš vi.
U posljednje vrijeme, filozofija “s farme na stol” postaje “iz vrta u blagovaonicu”. I premda je riječ o velikoj promjeni životnog stila za stanovnike gradova s ograničenim vanjskim prostorom (balkon, dvorište ili nešto treće), postoji jedan aspekt kuhanja s domaćim sastojcima koji je dostupan gotovo svima – začinsko bilje.
Vrtovi s biljem, iako obično rastu na otvorenom, mogu se uspješno uzgajati i u zatvorenom prostoru, čak i u kuhinji – za brzo aromatično pojačanje jela u svakom trenutku. A ako svom bilju želite dodati osobnu notu, preporučujemo da započnete s biljkom koja odgovara vašem mjesecu rođenja.
Povežimo vaš rođendan s bujnom biljkom u pravoj slavljeničkoj posudi.
SIJEČANJ: RUŽMARIN
Kao jedno od najboljih začinskih bilja za uzgoj u kuhinji, siječanj snažno započinje s ružmarinom kao biljkom mjeseca. Ova mirisna biljka klasik je u kulinarstvu i sjajan dodatak svakom vrtu.
„Ružmarin je simbol sjećanja i snage“, kaže stručnjak za vrtlarstvo Tony O’Neill. „Iako preferira mediteranske uvjete, dobro se snalazi u mnogim klimama, a njegova aroma donosi uzemljenje i bistrinu dok zima polako jenjava.“
VELJAČA: LAVANDA
U veljači, kako dani postaju dulji, lavanda ponovno dolazi u središte pažnje. Iako je vrlo svestrana, savršen je odabir za ovaj mjesec.
Tony objašnjava da lavanda simbolizira smirenost, odanost i spokoj. „Njezini cvjetovi privlače oprašivače, pa uz ljepotu donosi i korisnu svrhu u biljni vrt“, dodaje.
OŽUJAK: VLASAC
Rođeni u ožujku mogu se veseliti vlascu kao biljci mjeseca.
Prema Tonyju, vlasac je jedno od prvih bilja koje se pojavljuje u proljeće. „Veseli ljubičasti cvjetovi i blagi okus luka čine ga pravim glasnikom obnove i vedrine“, kaže.
TRAVANJ: MENTA
Jedan od najpopularnijih okusa ljeta – i nezaobilazan u koktelima – menta je biljna zvijezda travnja. Može se uzgajati i u zatvorenom prostoru.
„Menta je svježa, revitalizirajuća i savršeno odražava energiju proljeća“, kaže Tony. „Jednostavna je za uzgoj i brzo se širi – baš poput travanjskog naleta novog života.“
SVIBANJ: MATIČNJAK
„Matičnjak simbolizira radost, obilje i emocionalnu ravnotežu“, kaže Tony. „Savršeno se uklapa u svibanj kada vrtovi ožive toplinom i aktivnošću.“
Osim što umiruje tjeskobu, odličan je izbor za opuštajuće dvorište.
LIPANJ: BOSILJAK
Bosiljak je nezaobilazna kulinarska biljka – i savršen odabir za rođene u lipnju.
Može se uzgajati u posudama, unutar i izvan kuće, a dodaje dubinu i karakter mnogim jelima.
Kad dođe vrijeme berbe, koristite naš vodič za pravilno rezanje bosiljka.
SRPANJ: ORIGANO
Origano donosi aromatični vrhunac ljeta i savršen je za srpanj.
Izvrsno je kulinarsko bilje, ali i omiljeno među leptirima. Ako imate vrt, posijte sjeme origana i uživajte u aromi i prirodnom spektaklu.
KOLOVOZ: KOPAR
Kopar je podcijenjeno bilje koje oživljava jela i umake – i idealan je izbor za kolovoz.
Jednostavan je za uzgoj i mirisan.
RUJAN: TIMIJAN
Timijan, otporan i svestran, idealan je za rujan.
„Zimzelen i simbol hrabrosti, timijan je savršen za hladnije mjesece“, kaže Tony.
LISTOPAD: LOVOR
Iako jednostavnog izgleda, lovor je snažan – baš poput rođenih u listopadu.
„Predstavlja zaštitu, otpornost i pobjedu“, kaže Tony. Zimzelen je i dugovječan – odličan za skloništa u vjetrovitim vrtovima.
STUDENI: PERŠIN
„Peršin je prilagodljiv, hranjiv i često podcijenjen – baš poput osoba rođenih u studenom“, kaže Tony.
Odličan je za prijelazno razdoblje i za slojevite biljne gredice.
PROSINAC: KADULJA
„Kadulja je biljka mudrosti i promišljanja, savršena za prosinac“, kaže Tony.
Povezana je s dugovječnošću i zaštitom, a njezina duboka aroma čini je idealnom za zimske mjesece.
Sada kad ste otkrili biljku svog mjeseca rođenja, zašto je ne biste pokušali uzgojiti kod kuće? A ako nemate vrt, istražite mogućnosti hidroponskog vrtlarstva.
Bez obzira na to jeste li rođeni u toplini kolovoza ili tišini prosinca, vaša biljka mjeseca može biti mnogo više od začina – ona je simbol vašeg karaktera, energija koju unosite u prostor i mali podsjetnik na prirodni ritam koji nas sve povezuje. Uzgoj vlastitog začinskog bilja ne zahtijeva puno prostora ni vremena, a zauzvrat donosi ljepotu, mirise i okuse u vaš dom. Možda ćete otkriti novu strast, stvoriti kutak za opuštanje ili jednostavno imati svježi dodatak jelima nadohvat ruke. Bez obzira na motiv, vaš zeleni horoskop upravo je počeo – a sad je vrijeme da ga posadite.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....